En verano me compré una Olla GM 2008, y para probarla, decidí hacer un pastel de chocolate

Este es ya el quinto que hago, he ido depurando la receta, y la verdad, cada vez me queda mejor

El pastel se puede hacer también en un horno, evidentemente, pero la verdad, me he quedado alucinado de cómo ha quedado… os pongo la receta:

• 4 huevos
• 175 gr de harina (aprox 1,5 medidas de la olla)
• 175 gr de azucar (aprox 1 medida de la olla)
• 100 gr de chocolate
• 50 gr de mantequilla
• 85 ml leche (1/2 medida de la olla)
• 1 pizca de canela
• 1 sobre levadura
• 1 puñado de frutos secos picados (en mi caso 6 nueces y 10 avellanas)

El modo de prepararlo es muy sencillo: se mezclan todos los ingredientes, y se echan a la olla. Para mezclar el chocolate y la leche, he utilizado chocolate para fundir, y una vez fundido, lo he mezclado con la leche y lo he echado con el resto de la mezcla (igualmente con la mantequilla, que le he echado en la masa fundida).

En la olla se pone el programa “pastel” durante 28 minutos, una vez terminado, se apaga la olla, se deja reposar 10 minutos, y se saca… (supongo que en un horno serán 30 minutos, una vez precalentado a unos 180º C).

El resultado:

¡Teníais que ver cómo se movía al sacarlo, parecía una esponja!